ทำไมต้องปั้นมือ เครื่องปั้นไม่ได้หรอ

3 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

หลายครั้งที่ถามตัวเองนะว่า
ทำไมไม่ทำอะไรง่ายๆบ้าง
ทำไมต้องปั้นมือ เครื่องปั้นไม่ได้หรอ
บล็อคพิมพ์ไม่ได้หรอ
ทำไมไม่ใช้สารกันบูด
ขนมจะได้อยู่นานๆ
ดาทำ #ขนมไทย มา7 ปีนี้
วันแรกทุกสิ่งทุกอย่าง
คือเรื่องใหม่ที่ดาไม่เคยทำ
มันดูยากไปหมด
แต่ก็ยังคงทำและทำ
.
ตัวเงินค่าตอบแทน
ไม่ใช่ตัวตั้ง ตั้งแต่แรก…..
แค่คิดว่าอยากทำได้
ชอบความสวยงาม
เสน่ห์ในขั้นตอนการทำ
.
สิ่งละอันพันละน้อย
ทุกอย่างมีที่มาที่ไป
เม็ดแตงโมบรรจงกวาดกับน้ำเชื่อม
ด้วยมือเปล่าๆบนกะทะ 4 ชั่วโมง
.
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวทีละใบ
ค่อยๆปั้นแต่งทีละชิ้น
หนีบเป็นกลีบดอกไม้ทีละกลีบ
ขนมชนิดนี้ต้องไฟอ่อน
ชนิดนี้ไฟแรงก่อนไฟอ่อนทีหลัง
.
“ขนมไทย”แต่ละชนิดที่ดาฝึกฝน
ค่อยๆหล่อหลอมให้เป็นตัวดา
อย่างแรกที่ได้คือสมาธิ
วอกแวกหรือใจไม่สบาย
ทำขนมไม่ได้เลย(สำหรับดานะ)
.
ดาว่าหลายคนที่รักการทำขนมไทย
จะเข้าใจดาดี
เหมือนเราใช้การทำ”ขนมไทย”
“บำบัด”ตัวเอง
.
เวลาเครียด หดหู่ มีอะไรไม่สบายใจ
ดาจะเปิดหาวิธีทำขนม
แล้วลองทำ ทิ้งไปก็เยอะนะ
กินไม่ได้เนี่ยบ่อยมาก😅
กว่าจะเห็นเป็นเนื้อเป็นตัวขนาดนี้
.
เมื่อได้อยู่กับการทำขนม
ความเครียดใดๆในใจ
มันจะหายไป….
ดาสามารถนั่งอยู่กับการทำขนมได้เป็นวันๆ
.
บางวันลุกมาตั้งแต่ตี3
มาแช่ถั่วเตรียมทำลูกชุบ
มือล้างแล้วล้างอีก
จนเส้นลายมือจาง….😅
.
จางขนาดไปต่ออายุบัตรประชาชน
หรือต้องแสกนลายนิ้วมือ
ต้องหาบุคคลยืนยันตัวทุกที
ฮัลโหลลลล นี่ดาเองค่า😅
ชื่อก็คือชั้น แต่การยืนยันไม่ผ่าน😂
.
ถ้าใช้ขนมไทยยืนยันตัวตนได้
คงไม่มีปัญหาเน๊อะ🥰
มีสิ่งนึงนะที่ดาใส่ลงไป
ในขนมทุกครั้ง นั่นก็คือความรัก
ความสุขในการทำขนมไทย
.
คุณได้รับความรักจากดามั้ยคะ?
ด้วยรัก❤️
#ขนมไทยไร่ดิน
กด👉🏻 https://line.me/R/ti/p/@raidin